| entrée | plat | |
| Salade de supions | 18.- | 26.- |
| Salade de roquette, tomates, parmesan et lard grillé | 19.- | 27.- |
| Crudités | 11.- | 18.- |
| Terrine de canard aux noisettes | 18.- | 26.- |
| Saumon en gravelax | 19.- | 27.- |
| Feuilleté de crevettes au safran | 19.- | 27.- |
| Panaché du lac au basilic | 19.- | |
| Soupe de poissons de roches | 18.- | |
| Dahl de lentilles (plat végétarien, un peu épicé) | 18.- | |
| Assiette du terroir ( lard grillé de Begnins, saucisson, viande séchée ) |
26.- |
| Steak de boeuf beurre maison | 32.- |
| Entrecôte aux herbes et poivre | 35.- |
| Rognons de veau à l’estragon | 35.- |
| Souris d’agneau confite aux épices | 36.- |
| Suprême de poulet à la mangue et lait de coco | 32.- |
| Steack Tartare au basilic | 34.- |
Garnitures : tagliatelles, riz ou frites
Nos viandes de boeuf et veau sont d’origine suisse, agneau suisse et NZ
| Filets de perches sur assiettes (130 gr) | |
| Meunière | 30.- |
| Aux herbes | 31.- |
| Aux amandes | 31.- |
| Filets de perches en deux services (200 gr) | |
| Meunière | 41.- |
| Aux herbes | 42.- |
| Aux amandes | 42.- |
| Filets de féra (200 gr) | |
| Meunière | 33.- |
| Au coulis de poivrons doux | 34.- |
Garnitures : frites, pommes nature ou riz
Légumes suppl. : 2.- / Sauce tartare suppl. : 2.-
Provenance:
Féra: Suisse, France, Irlande
Perches: Irlande, Pologne, Allemagne, Russie, Estonie, Suède
et parfois …… du lac !!!
| Queues de crevettes au pastis | 39.- |
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